Med kniv og stativ.
Vægt ca. 7,5 kg. og den har
været på lagring i 11 måneder.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
And, frost - 3 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
1 stk. bag selv leverpostej - 450 g
1 kg. julemedister
1 stk. tørsaltet bacon - ca. 600 g.
1 rullepølse - 350 g.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
½ hamburgerryg - ca. 2,0 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
1 bakke julesylte - 400 g.
2 stk. andebryst, frost
1 pk. røget laks - 125 g.
1 bæger rejer - 400/200 g.
1 Aalbæk Landsby Salami - 600 g.
1 glas karry sild - 560/230 g.
1 glas marinerede sild - 600/290 g.
1 stk. Klovborg ost - 600 g.
1 sampak special ost
1 rullepølse - 350 g.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
1 oksemørbrad - ca. 1,6 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
And, frost - 3 kg.
1 pk. røget laks - 125 g.
1 bæger rejer - 400/200 g.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
½ hamburgerryg - ca. 2,0 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
And, frost - 3 kg.
1/1 Frijsenborg kylling - 1,6 kg.

Din slagter har gjort det nemt for dig og tilberedt en lækker menu til Mortensaften.

 

Menu til 2 personer indeholder:

2 x 1/2 and, hvide kartofler, agurk, rødkål og andesauce.

Der medfølger en vejledning til endelig tilberedning.

 

Du kan bestille menuen til 2 personer, men bliver I flere, ganger du bare op.

Eksempel: 2 kuverter gælder til 4 personer.

Slagteren er klar med din julefrokost
Vores slagter-/delikatesseafdeling har gjort julefrokosten nem for dig.

 

Julefrokosten indeholder:

- Røde og hvide sild, æg og karrysalat
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Flæskesteg med rødkål og asier
- Leverpostej med bacon, champignon og rødbeder
- Risalamande med kirsebærsovs

 

Ekskl. brød og smør (kan tilkøbes for 10,- pr. kuvert).

Saml den perfekte julefrokost anretning

Bestil en vellykket julefrokost med det hele.

 

Anretningen består af:

Røde og hvide sild, æg og karrysalat

Fiskefilet med remoulade og citron

Flæskesteg med rødkål og asier

Leverpostej med bacon, champignon og rødbeder

Risalamande med kirsebærsovs

- Ekskl. brød og smør (kan tilkøbes 10,- pr. kuvert)

 

*Minimum 6 kuverter skal købes

*Bestilles 3 dage før afhentning

Bestil en vellykket julefrokost med det hele.

 

Anretningen består af:

- Rejer med citron og mayonnaise

- Fiskefilet med remoulade og citron

- Røget laks med kaviarcreme

- Røget mørbrad med peberrodssalat

- Kyllingefilet med slikasparges

- Kamsteg med rødkål og asier

- Franske brie med druer

- Risalamande med kirsebærsauce

- Ekskl. brød og smør (kan tilkøbes 10,- pr. kuvert)

 

*Minimum 6 kuverter skal købes

*Bestilles 3 dage før afhentning

Smagfuld luksus sandwich fra delikatessen.

 

Vælg mellem:

- Serrano skinke med pesto, soltørrede tomater og baby leaves

- Kylling og bacon, med salat mayonaise, soltørrede tomater og baby leaves

- Røget laks, med salat mayonaise, soltørrede tomater og baby leaves

- Italiensk spegepølse, med pesto, soltørrede tomater og baby leaves

 

*Skal bestilles 1 dag i forvejen*

Vælg mellem 5 varianter skinke/ost, æg/rejer, roastbeef, frikadelle, Kylling/bacon

 

Vælg mellem 4 varianter; Frokostsalat, Hønsesalat, Rejesalat eller Æggesalat

Uspecificeret

2 fiskefilet, asparges, rejer…

Fiskefilet, dampet fisk, asparges, rejer…

Byg selv en lækker stjernedrøm!

 

Indeholder:

- 4x Fisk

- Rejer

- Asparges

- Dressing

- Flot pynt

6 slags pålæg samt de tilhørende salater

Til 2 personer - Indhold kan variere

Lækker blomkålsbøf fra Delikatessen

Hasselbagte sødekartofler med ost og pesto - kr. 9,- pr. 100g.

Tomatsalat med 5 slags tomater - kr. 12,- pr. 100g.

Stegt blomkål med ristede nødder - kr. 12,- pr. 100g.

Salat med bær og mango - kr. 13,- pr. 100g.

Salaterne indeholder baby leaves, tomater, agurker, edamame bønner, soltørrede tomater og oliven.

 

Vælg derudover imellem 4 slags fyld.

10 varianter fra eget pølsemageri

4 slags pølse, pate, skinke, laksesalat, oliven og 2 slags ost

5 slags ost og frisk frugt

Vælg mellem porretærte, skinketærte, grønsagstærte, kyllingetærte

Pestostegt laks på bund af babyleaves med cremefraiche
Stegt blomkål med ravigottecreme toppet med kæmperejer, hertil flutes.
Helstegt kalveculotte
Marineret kylling
Flødebagte kartofler med tomater
Smørstegte kartofler vendt i urter.
Bærsalat med mandler
Broccoli Salat med tranebær,græskarkerner og bacon

 

Skal bestilles 4 dage før

Studenter Tapas indeholder:

Små kyllingespyd
Vandmelon med mozzarella bøf med balsamico, og basilikum
Tempur rejer med kryddercreme
Serano skinke med grissini stænger
Daddel med chorizo
Kæmperejer med chilicreme
2 slags ost med frugt
Humus med grøntsags stav

 

Bestilles 2 dage før.

Lækker luksus tapas anretning med; paté, lakserulle med kaviar, 3 slags italienske spegepølser, 2 slags italienske oste, serranoskinke med melon, chorizo med cornichoner, oliven og soltørrede tomater.

 

*Minimum 4 kuverter*

Frokostmenuen består af:

- Hvide sild m. karrysalat

- Tærte m. porre og skinke

- Fiskefilet m. remoulade

- Leverpostej m. champignon og bacon

- Steg m. rødkål

Ex. brød og smør (kan tilkøbes for 15,- pr. person)

 

Min. bestilling 6 personer.

Bestil slagteren sommermenu til grillen.
Menuen består af:

 

- Honningmelon med parmaskinke

- Oksesteaks 150 g.
- 1 stk. kyllingespryd

- 1 stk. grillpølse

- Kartoffelsalat

- Grønsalat m. dressing

- Flutes

 

Min. bestilling 10 personer.

Lav selv din festmenu.
Til 10-12 personer.

- Ølkam, roastbeef eller festskinke, 3,5-4 kg
- 4 kg. flødekartofler, kartoffelsalat eller marinerede små kartofler

- 1 kg. blandet salat

- 4 stk. flutes

- Karry- eller hvidløgsdressing

 

Vejledning medfølger, så du nemt kan tilberede din festmenu derhjemme.

 

Smagfuld brunch fra delikatessen.

 

Indeholder:

- Pålægsfad med 3 slags pålæg

- Ostefad med tre slags ost

- Røræg med bacon og pølser

- Amerikanske pandekager med sirup

- Græsk yoghurt med bær og crunch

- Frugtfad

 

*Minimum 6 kuverter skal købes*

 

Billedet er vejledende. 

Lækkert luksus koldt bord.

 

Indeholder:

- Marineret sild med karrysalat

- Stegte sild med rå løg

- Æg med rejer og citron

- Fiskefilet med remoulade og citron

- Lun leverpostej med bacon, champignon og rødbeder

- Lun ribbensteg med rødkål

- Lun mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat

- Brie, gorgonzola og frugt

 

*Minimum 6 kuverter skal købes*

Lækkert koldt bord fra delikatessen.

 

Indeholder:

- Marineret sild med rå løg

- Fiskefilet med remoulade og citron

- Æg med rejer og citron

- 2 små frikadeller med rødkål

- Skinke med italiensk salat

- Brie med druer

 

*Minimum 6 kuverter skal købes*

Sammensæt deres buffet ud fra 5 retter kød, 3 saucer og 8 typer tilbehør

 

*Minimum 10 kuverter*

Vælg imellem 5 klassiske danske retter

*Minimum 8 kuverter*Flæskesteg med tilbehør. Forloren hare med tilbehør. Hakkebøffer med bløde løg og tilbehør
Mørbrad gryde med ris. Gammeldags oksesteg med tilbehør.

Lækker tapas anretning med; bresaola, paté, serranoskinke med melon, chorizo med cornichoner, oliven, pesto, brie og soltørrede tomater.

 

*Minimum 4 kuverter*

Sammensæt deres med; forret, buffet og dessert. Kun 199,- pr. kuvert

*Minimum 8 kuverter*