Buffet forret
Lakseroulade på bund af spæde salat ⋅ Tunmousse toppet med rejer,
anrettet på salatbund ⋅ Flütes

Buffet hovedret
Kalveculotte ⋅ Kyllingespyd ⋅ Marineret nakkefilet ⋅ Flødebagte kartofler
Pestomarineret kartofler ⋅ Melonsalat med spinat, nødder og ost
Broccolisalat med tranebær, græskarkerner og bacon
Spidskålssalat med blåbær og parmesan med honning dressing

Kødet kommer varmt i termokasse, skal skæres ud, sammen med flødekartofler.

Indeholder

Pulled varmrøget laks på bund af babyleaves
Hertil sauce verte toppet med soltørret tomater og dild
Helstegt pestomarineret svinemørbrad med serranoskinke
Helstegt oksetyksteg
Små frikadeller
Flødebagte kartofler
Marinerede kartofler
Bønnesalat med feta, soltørret tomater vendt i sød chilidressing
Spinatsalat med appelsin og valnødder

Kødet kommer varmt i termokasse, skal skæres ud.

Indeholder

Pestostegt laks på bund af babyleaves med cremefraiche
Stegt blomkål med ravigottecreme toppet med kæmperejer, hertil flütes
Helstegt kalveculotte
Marineret kylling
Flødebagte kartofler med tomater
Smørstegte kartofler vendt i urter
Bærsalat med mandler
Broccolisalat med tranebær, græskarkerner og bacon

Kødet kommer varmt i termokasse, skal skæres ud.

Indeholder
Tomatsalat med oliven og basilikum
Stegt blomkål med urter og nødder
Babyleaves med meloner og ristede tofu med græskarkerner
Falaffel med humus
Chilimarineret bønnesalat
Bagt rødbede
Plante deller
Stegte kartofler
Bagt gulerod med granatæblekerner
Broccoli Timbala (æg og fløde)

Kødet kommer varmt i termokasse, skal skæres ud.